Турецкий чайник ЧАЙДАЛЫК

Турецкий чайник ЧАЙДАЛЫК Медь.
Чайданлык (Caydanlik) – турецкий двойной чайник для варки чая
Чайданлык состоит из 2-х чайников: большого (для кипятка) и маленького (заварочного).

Процедура приготовления чая в чайданлыке
В нижний, больший по размерам, чайничек наливают воду и ставят на огонь. В верхний (демлык) кладут необходимое количество чая и немного воды, а затем ставят его на нижний чайник. После того как вода в нижнем чайнике закипела, часть ее переливают в верхний, в нижний доливают холодной воды и снова ставят чайники друг на друга. Оставляют чай вариться на медленном огне в течение 15-20 минут. Чаинки должны осесть на дно — значит, чай готов. Затем в стаканчик наливают заварку из верхнего чайника и разбавляют водой из нижнего. Можно таким образом регулировать крепость напитка.

№ 6400653, Размещено 27 июля

258

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать